【本文由“吴敬中WJZ”推荐,来自《广东顺德通报:涉事老板、厨师禁业五年》评论区,标题为吴敬中WJZ添加】
云南民间农村用大锅蒸饭、烧菜、煮猪食。
据说江苏还有冬天跳在做饭的大锅里洗澡的。
没人会再做饭烧菜的大锅里洗澡。冬天跳在做饭的大锅里洗澡纯属你无知胡扯。
江苏农村有用大锅做洗澡盆的,我老家就有,那是过去,二三十年前,很常见,直径一米以上的大锅,专门建在洗澡的地方,不是建在厨房的,为什么用大锅,原因很简单,那时候专门的浴缸少,而且贵,农村集市买个大锅就很多,也便宜。
而且这个锅的做法和北方火炕是一样的,下面可以点火,这样可以直接倒入冷水烧热就可以了,还能持续保持水温,要知道那年代农村可没有热水器之类玩意,洗澡5分钟水就要冷了洗个P啊?一个人在里面洗,另一个人要在外面添柴保持小火。洗澡的时候人也不能跳入锅里洗澡的,锅底可是很烫的,实际是锅子上有个木板,人坐在木板上洗。
这个大锅不洗澡的时候还用来烧猪食,把豆饼切碎,加入水和猪草,煮熟了给猪吃。
至于人做饭烧菜的锅则完全是分开的,在厨房,肯定是小铁锅。大铁锅怎么能做饭炒菜呢?一米多的大铁锅炒一碗量的菜?锅子那么大怎么炒菜呢?手都伸不到那么远啊,还有得浪费多少稻草啊?